Ilman leivontalevyt, kuten lentoreunan, on suunniteltu ilmatyynyllä kahden alumiinikerroksen välillä lämpöä ja levittää lämpötilaa ja estää kuumia pisteitä uunissa. Tämä muotoilu auttaa saavuttamaan täydellisesti leivottujen evästeiden ja muiden leipomotuotteiden saavuttamisen ilman browningia. Kuitenkin, kun kyse on CLE: stä