Ilman leivontalevyt, kuten lentoreunan, on suunniteltu ilmatyynyllä kahden alumiinikerroksen välillä lämpöä ja levittää lämpötilaa ja estää kuumia pisteitä uunissa. Tämä muotoilu auttaa saavuttamaan täydellisesti leivotut evästeet ja muut leipomotuotteet ilman browningia. Kuitenkin, kun kyse on CLE: stä