Ilman leivontalevyt, kuten Air Bake -tapahtumat, on suunniteltu ilmatyynyllä kahden alumiinikerroksen välissä lämpöä ja levittää lämpötilaa ja estää uunissa kuumia pisteitä. Tämä muotoilu auttaa saavuttamaan täydellisesti leivotut evästeet ja muut leipomotuotteet ilman browningia. Kuitenkin, kun kyse on CLE: stä